Издавна бытует мнение, что мужчина на кухне, если он не профессиональный повар, - человек лишний. В  семейном фольклоре разных стран набил оскомину  образ  недотепы,  который,  попав  на кухню, обязательно переколотит всю посуду, спалит жаркое и  перепортит  всё, что только можно перепортить.

По нашему глубокому убеждению, мнение это  глубоко  ошибочное  и  создано женщинами и юмористами, которых хлебом не корми, дай только поизгиляться над кем-нибудь.  Но  оно  старательно  и  снисходительно поддерживается  всеми мужчинами.

Почему? Да чтобы поменьше напрягаться! Хотя любой мужчина прекрасно отдаёт себе отчёт в том, что раз уж представители сильного пола лучше всех бегают, играют в  шахматы и справляются с танками и самолетами, то уж с мясорубкой они и подавно разберутся. Посмотрите на мужчин  в  воскресенье, на природе. Они толпятся у костра, подавая советы один другого мудрёнее,  так,  словно  каждый  из  них провел детство в шашлычной на Бакинском базаре, и уж по меньшей мере готовит пиццу ежеутренне себе на завтрак. И все же опыта и навыка в бытовых и кухонных премудростях у мужчин, как правило, поменьше. Поэтому несколько советов не помешают и им, и совсем уж кухонным новичкам женского пола.

Прежде, чем готовить блюда по понравившимся рецептам, предстоит приобрести продукты, а для этого посетить магазин и рынок. И если с визитом в магазин вопросов почти нет, то поход на рынок не лишен сопричастности к искусству. Однако обратимся к советам профессионала. 

Подходя к рынку помните главное:  вы  вступаете  на  территорию,  где  не существует никаких цивилизованных норм. Здесь никто не посоветует вам ничего хорошего, напротив, постараются вас выпотрошить до последней копейки. Крепко держите в руках сумки и смелее вперед.

Войдя на рынок держитесь спокойно и уверенно: на  войне,  как  на  войне. Главное, не откликаться на призывные  вопли  и  не  отвечать  на  вопросы  и улыбки. Все это лживое, ни один из этих людей не испытывает к вам  и  сотой доли тех нежных чувств, которые выказывает.  Напротив,  вы  должны  отдавать себе отчет, что сотни этих милых и улыбчивых кавказцев (да и наши не  лучше) съехались сюда специально для того, чтобы облапошить,  ограбить  и  обобрать лично Вас. И потому, глядя в глаза продавцу, постарайтесь  дать  ему  понять (одним лишь взглядом) что он не на дурака напал, что вы  -  тертый  рыночный калач, стреляный воробей и Вас на этом вшивом товаришке не проведешь.

Упаси вас Бог покупать товар у первого же попавшегося  торговца  у  самых дверей рынка. В  начале  рынка  места  за  прилавком  стоят  дороже  других, потому-то там и товар стоит дорого. Для  начала  по  всем законам  военного времени  на  рынке  надо  провести  рекогносцировку.  Для  этого  не   спеша пройдитесь по прилавкам, отмечая мысленно, что из намеченного списка у  кого есть. Затем приценитесь к товару и, какой бы низкой ни была названа цена,  с гневом отвергните ее, можете даже  пристыдить  продавца  и  воззвать  к  его совести. Обратите внимание на самые дешевые фрукты и овощи, соседствующие  с самыми дорогими того же типа и постарайтесь спросить себя, в чем же  причина их дешевизны. Ответ будет объективен  и  однозначен:  в  качестве.  Продукты более высокого качества, более редкие, будут всегда  стоить  дороже.  Однако это не значит, что ничего дешевого не стоит брать вообще. Как правило, стоит покупать более дорогой товар в том случае, когда  его  кладут  на  обеденный стол (в том числе в салат, в вазу), если же  ваши  фрукты предназначены  для варки компота, а овощи должны  быть  отварены  в  супе,  то  не  обязательно хватать самое дорогое.

Итак, проведя рекогносцировку, вы уже вооружены знаниями о  том,  что  на рынке почем и можете смело возвращаться к его началу. Подходя к  прилавку  с понравившимся вам товаром, смело торгуйтесь, занижая  цену вдвое  и  втрое, даже если вы можете скупить  на  корню  весь  этот  рынок,  дело  тут  не  в сэкономленных копейках, а в самом процессе. Внимательно слушайте  объяснения продавца, почему его товар лучше соседнего, вновь предлагайте свою цену -  и так до тех пор, пока вам обоим не надоест эта игра, и  тогда  приступайте  к очередному этапу - процессу взвешивания.

Если уж продавец и согласился снизить цену то лишь затем, чтобы  обмануть Вас на финальном этапе, при взвешивании товара.  Во-первых,  он  постарается подсунуть  вам  бракованный  фрукт-овощ  (с  примятостью,  с   гнильцой,   с тухлинкой), во-вторых, обвесить (это, как правило, бывает на этапе, когда он собирается отойти и взвесить товар на далеко стоящих весах, либо  взвешивает на амбарных весах, на которых впору грузовики взвешивать. Поэтому  постарайтесь  самолично  потрогать  каждую  покупаемую  вами помидорину-огуречину, желательно самому, не боясь запачкать руки, положить в чашку и внимательно смотреть на циферблат (стрелку) весов.

И все равно, уходя с рынка, будьте уверены, что вас слегка надули.  То  ли эта улыбчивая хохлушка, то ли этот  усатый азербайджанец,  то  ли бабулька у выхода, а скорее всего, все вместе, они с вас получили свою мзду, и они надуют вас еще раз и еще. Однако, поступив, согласно  нашей  методике, покидайте рынок с сознанием выполненного долга, ибо вы  сделали  все,  чтобы этого не произошло.